今日は「牛乳、ごはん、チキンナゲット2個、もやしサラダ、トマトハヤシシチュー」でした。
トマトのお話です。トマトは太陽からお肌を守るビタミンCと、暗いところでもしっかり目が見えるビタミンAの両方を持っています。目と肌が元気になるトマトをしっかり食べましょう。
大衡村のトマト、「富丸ムーチョ」を使いました。肉厚でゼリーの部分が少なく、甘みと酸味うまみのバランスが優れているトマトです。皮ごと角切りにしてコトコト煮込んで作りました。
「ハヤシシチュー久しぶりだったからうれしかったです」と感想をもらいました。献立表を確認してくれているのかなとうれしい気持ちになりました。