今日は「牛乳、ごはん、鶏肉のみそネーゼ焼き、小松菜のおきつね和え、にら玉汁」でした。
にらは、春が旬の野菜です。一年中スーパーに売っているので、旬がわかりにくいですが、春のにらは、香りが良くて栄養も豊富です。そして、旬の野菜は安く買えるので良いことづくしです。残さずしっかり食べましょう。
1年生教室では「にらはどこに入っている？」と担任の先生が声がけしてくれていました。「食器を持って食べる」ことも確認しています。
子供たちは「お肉がおいしい！」と笑顔で食べていました。鶏肉を酒、にんにく、仙台みそ、マヨネーズ、すりごまで作ったたれに絡めて焼きました。仙台みそは長期熟成の辛みそなので、マヨネーズを入れることでまろやかになり、小学生も食べやすい味になります。みそネーゼ焼きは、残食ほとんどゼロ！残さず食べましたね。