今日は「牛乳、ごはん、鶏肉のレモンソース、ビーフンソテー、みそけんちん汁、十五夜ゼリー」でした。
９月おたんじょうびのみなさん、おめでとうございます。 ９月たんじょうびの先生方を紹介します。職員室K・K先生、 4年2組T・K先生、4年3組O・S先生、5年1組J・M先生、５年２組 K・Y先生、6年生算数担当G・Y先生、スクールカウンセラーO先生です。９月たんじょうびのおともだちを発表してゼリーでかんぱいをしましょう。
今日のゼリーは、開けるとウサギの型抜きゼリーが！！
子どもたちから「かわいい！食べるのがもったいない！」と嬉しそうな様子でした。
※学級閉鎖中のクラスは火曜日に十五夜ゼリーを付けます。
1年2組さんは、お誕生日の人が3人いました！
「けんちん汁と、ごはんの組み合わせがおいしすぎる！」
1年2組さんは、残さず食べる児童がたくさんいます。
6年2組では、鶏肉のレモンソースのじゃんけん大会に大勢集まっていました。
5年3組さんは、十五夜ゼリーのじゃんけん大会が盛り上がっていました！
こんなに喜んでもらえて、嬉しいですね！
今日十五夜ゼリーが付きましたが、本当の十五夜は9月29日（金）です。
南小の人気メニューのレモンソース。高学年になると、「レモンもっとください！」とレモンだけおかわりに来るほど。
～鶏肉のレモンソースの作り方について～
【材料 ４人分】
・鶏肉６０g ４切れ
・塩こしょう 少々
・小麦粉 大さじ１と１／２
・揚げ油 適量
☆レモンソースの材料
・レモン １/２個 （６０ｇほど）
・しょうゆ 大さじ１強 （２２g）
・砂糖 大さじ２強 （２２g）
・みりん 大さじ１／２ （９ｇ）
・水 大さじ２ （３０ｇ）
※調味料は（）内のグラムで計った方が、給食の味になると思います。
【作り方】
①鶏肉に塩こしょうをして、小麦粉をまぶし、180度の油でカラリと揚げます。
②レモンはよく洗って、外側の黄色皮を剥きます。このとき、中の白いところは残しておくのがポイント。薄いいちょう切りにします。
③鍋に、しょうゆ、砂糖、みりん、水、①のレモンを入れて、ひと煮立ちさせます。
④揚げた鶏肉にレモンソースをかけてできあがりです。
レモンの外側の皮を剥く理由は、固くて食感の邪魔になるためです。皮や種を丁寧にとり、おいしい給食提供のため一手間かけています。
ぜひ、ご家庭でも作ってみてください。