11/2の献立は「牛乳、ごはん、鶏肉のマーマレード焼き、野菜の炒め物、いももち入りみそスープ』でした。
マーマレード焼きは大人気。給食室でたれがこぼれないように、ていねいに配食します。
【鶏肉のマーマレード焼きの分量】
・鶏もも肉 250g（約1枚分） 食べやすい大きさに切ります。
★おろししょうが 小さじ１、★おろしにんにく 小さじ0.5、★酒 小さじ１、★濃口しょうゆ 大さじ１強、★マーマレードジャム 大さじ１.5。作り方です。袋に、鶏もも肉、★の調味料を入れて、冷蔵庫で30分ほど漬けます。フライパンにサラダ油を入れて熱し、しっかり焼いたらできあがりです。ぜひ、お試しください。